- Sauté de Poisson aux Légumes Exotiques (préparation sans arêtes)
- Salade Royale - 12 crudités tropicales dont coeur de cocotier, fleur bananier ...
- Sorbet garni : fruits de la Ferme, rhum vanillé, miel local et coco rapée
- Café local vanillé ou autre boisson du Parc